S parte de uno de los 25 conceptos de comida rpida informal con mayor crecimiento: Slim Chickens!
Slim Chickens es una marca nacional lder en el segmento de comida rpida informal de “mejor pollo”, un mercado en rpido crecimiento. Conocido por su hospitalidad surea y comida de calidad premium, Slim Chickens ofrece grandes oportunidades para lderes apasionados que desean desarrollar una carrera a largo plazo en la industria restaurantera.
Resumen del puesto:
El/la Subgerente desempea un papel clave de liderazgo en las operaciones diarias, impulsando la satisfaccin de los clientes, el desempeo del equipo y la excelencia operativa. Reportando al Gerente General, el/la Subgerente es responsable de supervisar a los miembros del equipo, garantizar la seguridad y calidad de los alimentos, y ejecutar los estndares de la empresa en todas las reas del restaurante.
En ausencia del Gerente General, el/la Subgerente asume la responsabilidad total de las operaciones y del liderazgo del equipo.
Responsabilidades principales:
OPERACIONES
- Supervisar las operaciones diarias del restaurante para mantener altos estndares en calidad de alimentos, rapidez en el servicio, limpieza y hospitalidad.
- Liderar, capacitar y programar a los miembros del equipo por hora y a los Lderes de Turno.
- Asignar responsabilidades diarias y mantener un flujo de trabajo productivo durante todo el turno.
- Cuadrar las cajas registradoras y completar depsitos bancarios durante los turnos de apertura y cierre.
- Ordenar y administrar inventario para asegurar niveles adecuados de productos.
- Garantizar que todas las operaciones cumplan con las regulaciones locales, estatales y federales de salud y seguridad.
ADMINISTRACIN
- Ayudar en el reclutamiento, contratacin y capacitacin de miembros de equipo de alto nivel.
- Apoyar el proceso de integracin y la capacitacin continua para promover el crecimiento y la retencin del equipo.
- Evaluar el desempeo del equipo y brindar orientacin, acciones correctivas o reconocimiento.
- Administrar medidas disciplinarias o terminaciones de empleo, cuando sea necesario, con profesionalismo.
- Supervisar y gestionar costos laborales, horas extra y horarios del equipo para asegurar una cobertura ptima en los turnos.
LIDERAZGO
- Establecer el tono de profesionalismo, integridad y hospitalidad en cada turno.
- Actuar como modelo a seguir en el comportamiento del equipo y la interaccin con los clientes.
- Comunicarse claramente con el Gerente General y el equipo para alinearse con los objetivos.
- Dirigir reuniones rpidas de turno o reuniones de equipo segn sea necesario para mantener el compromiso y la alineacin.
- Resolver inquietudes del equipo o de los clientes con urgencia, empata y responsabilidad.
Calificaciones:
- Diploma de escuela secundaria o GED requerido; estudios universitarios son una ventaja.
- Se prefiere experiencia previa de supervisin o administracin en servicio de alimentos.
- Fuertes habilidades matemticas, de comunicacin e interpersonales.
- Seguridad en el uso de tecnologa (sistemas POS, plataformas de programacin, etc.).
- Apariencia y actitud profesional y bien presentadas.
- Capacidad para trabajar con horarios flexibles, incluyendo fines de semana y das festivos.
- Capacidad para permanecer de pie, caminar y moverse rpidamente durante perodos prolongados.
- Madurez demostrada, presencia de liderazgo y actitud positiva.
En Slim Chickens, no solo servimos pollo fresco: servimos crecimiento, comunidad y oportunidades. nete hoy y s parte de algo especial!
