Filete

Resumen del puesto:

Como miembro del departamento de Pescadera, este puesto de corte permite realizar la mayora de las funciones dentro de la sala de produccin/cmara frigorfica, incluyendo tareas de corte con cuchillo. Las tareas principales incluyen extraer la materia prima de la cmara frigorfica y transformarla en producto terminado en la estacin de corte. Otras tareas incluyen brindar apoyo en todas las estaciones de envo, realizar tareas informticas bsicas, generar informes y mantener la limpieza general de la sala/cmara frigorfica.

Responsabilidades:

Demuestra y modela un comportamiento acorde con los valores fundamentales del departamento y contribuye a mantener un entorno propicio para el xito del equipo de produccin.

Realiza controles de calidad continuos para garantizar la alta calidad y la precisin de los pedidos de los clientes.

Interpreta con precisin las rdenes de corte para preparar con destreza el producto terminado en la estacin de corte.

Prepara la materia prima para la estacin de corte (escamado, deshuesado y eviscerado).

Capacidad para operar las estaciones de reempaquetado, descamado y escamado para envo.

Capacidad para generar e imprimir informes bsicos de Canopy en la computadora.

Capacidad para operar la mquina flejadora.

Comunquese de manera positiva con todos los compaeros de trabajo del departamento.

Ejecute las iniciativas del departamento segn las indicaciones de la gerencia.

Cumpla con los estndares de seguridad alimentaria/HACCP y limpieza de la empresa.

Mantenga limpias las reas de trabajo generales, la oficina de mariscos, la cocina, la sala de descanso y los vestuarios.

Apoye con otras tareas especiales segn se le asignen.

Realice todas las tareas anteriores de manera oportuna y corts, respetando a toda la empresa, al personal y las instalaciones. Reporte cualquier problema de inmediato.

Otras tareas segn se le asignen.

Requisitos mnimos:

Ms de un ao de experiencia en produccin de servicios de alimentos.

Buenas habilidades de comunicacin en ingls (escrita y verbal). Se valora el bilingismo.

Conocimientos bsicos y habilidad para usar Microsoft Office.

Capacidad para leer e interpretar documentos como normas de seguridad, instrucciones de operacin y mantenimiento e instrucciones de supervisin.

Capacidad para levantar hasta 23 kg (50 lbs).

Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles y/o extendidos, cuando sea necesario.

Exigencias fsicas y mentales:

Agacharse: Inclinar el cuerpo hacia abajo y hacia adelante doblando la columna vertebral a la altura de la cintura. Este factor es importante si se produce en gran medida y requiere el movimiento completo de las extremidades inferiores.

Arrodillarse: Doblar las piernas por las rodillas para apoyarse sobre una o ambas rodillas.

Agacharse: Inclinar el cuerpo hacia abajo y hacia adelante doblando las piernas y la columna.

Alcanzar: Extender la(s) mano(s) y el(los) brazo(s) en cualquier direccin.

Caminar: Desplazarse a pie para realizar tareas, especialmente largas distancias o para trasladarse de un lugar de trabajo a otro.

Empujar: Utilizar las extremidades superiores para ejercer presin contra algo con fuerza constante para impulsarlo hacia adelante, hacia abajo o hacia afuera.

Tirar: Utilizar las extremidades superiores para ejercer fuerza con el fin de arrastrar, jalar o jalar objetos con un movimiento sostenido.

Levantar: Elevar objetos de una posicin inferior a una superior o moverlos horizontalmente de una posicin a otra. Este factor es importante si se produce en gran medida y requiere un uso sustancial de las extremidades superiores y los msculos de la espalda.

Agarrar: Aplicar presin a un objeto con los dedos y las palmas de las manos.

Hablar: Expresar o intercambiar ideas mediante la palabra hablada. Actividades que implican transmitir instrucciones verbales detalladas o importantes a otros trabajadores de forma precisa, clara y rpida.

Or: Percibir la naturaleza de los sonidos a niveles normales de conversacin, con o sin correccin auditiva. Capacidad para recibir informacin detallada mediante la comunicacin oral y para discriminar sonidos.

Trabajo pesado: Ejercer hasta 45 kg de fuerza ocasionalmente, y/o hasta 23 kg de fuerza frecuentemente, y/o hasta 9 kg de fuerza constantemente para mover objetos.

Se requiere agudeza visual para realizar actividades como: preparar y analizar datos y cifras; transcribir; usar una terminal de computadora; leer extensamente; realizar inspecciones visuales de pequeos defectos, piezas pequeas y/o operar maquinaria (incluida la inspeccin); usar dispositivos de medicin; y/o ensamblar o fabricar piezas a corta distancia.

Se requiere agudeza visual para operar vehculos motorizados y/o maquinaria pesada. Se requiere que el trabajador tenga agudeza visual para determinar la precisin, pulcritud y minuciosidad del trabajo asignado.

El trabajador est sujeto a condiciones ambientales. Se le protege de las inclemencias del tiempo, pero no necesariamente de los cambios de temperatura.

El trabajador est expuesto al ruido. El nivel de ruido es suficiente para que los trabajadores tengan que gritar para ser escuchados por encima del ruido ambiental.

El trabajador est expuesto a riesgos. Esto incluye diversas condiciones fsicas, como la proximidad a piezas mecnicas en movimiento, vehculos en movimiento, corriente elctrica, trabajo en andamios y lugares elevados, exposicin a altas temperaturas o a productos qumicos.

Fortune Fish & Gourmet es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.

Nuestra misin es elevar la calidad de las comidas y de las vidas, uniendo una calidad y variedad de productos inigualables con un abastecimiento responsable, una gestin consciente y un compromiso excepcional con el xito de nuestros clientes y miembros del equipo.

Nuestra visin es un mundo en el que todos podamos:

Hacer el bien. Ser excelentes. Llevar la excelencia a mayor escala.