Position Summary: As a key member of our rapidly growing organization, the Butcher contributes to our success by preparing specialty cuts of meat in a timely and efficient manner to meet our customer’sexpectations.
What you’ll do:
- Select products from pick tickets and stage for production.
- Cut product to meet customer specifications.
- Transport finished product to appropriate packaging line utilizing carts.
- Weigh product to ensure compliance with customer/company specifications.
- Replenish stock as needed.
- Maintain work area clean and orderly.
- Must maintain product integrity with proper handling & report damage to management immediately.
- Must follow all company policies and procedures.
- Follow all federal, state and local HACCP, OSHA & GMP guidelines.
- Other duties as assigned.
About you:
- High School Diploma or G.E.D preferred.
- 1+ years of previous work experience.
- Experience in a food processing environment preferred.
Resumen del puesto: Como miembro clave de nuestra organizacin en rpido crecimiento, el carnicero contribuye a nuestro xito al preparar cortes especiales de carne de manera oportuna y eficiente para cumplir con las expectativas de nuestros clientes.
Lo que hars:
- Seleccionar productos de los tickets de seleccin y prepararlos para la produccin.
- Cortar el producto para cumplir con las especificaciones del cliente.
- Transportar el producto terminado a la lnea de empaque correspondiente utilizando carros.
- Pesar el producto para garantizar el cumplimiento de las especificaciones del cliente/empresa.
- Reponer el stock segn sea necesario.
- Mantener el rea de trabajo limpia y ordenada.
- Debe mantener la integridad del producto con un manejo adecuado e informar los daos a la gerencia de inmediato.
- Debe seguir todas las polticas y procedimientos de la empresa.
- Seguir todas las pautas federales, estatales y locales de HACCP, OSHA y GMP.
- Otras tareas segn se asignen.
Acerca de ti:
Se prefiere diploma de escuela secundaria o G.E.D.
- 1+ aos de experiencia laboral previa.
- Se prefiere experiencia en un entorno de procesamiento de alimentos.
